Роллы в домашних условиях

Для приготовления ролл в домашних условиях можно использовать продукты, которые есть в вашем холодильнике, я готовила таким образом:

Ингредиенты

1. рис для суш (если не нашли специальный рис для суш , советуют использовать рис с короткими зернами)
2. сахар
3. соль
4. вода
5. Нори (морская водоросль)
6. семга (сольоная)
7. огурцы сырые
8. семена кунжута
9. сыр фета (советуют сливочный, но я использовала фету, могу сказать – очень здорово)
10. креветки (желательно королевские, вкус более выражен)
11. майонез (я брала европейский)
12. васаби
13. соевый соус (желательно не очень соленый)
14. укроп
15. лавровый лист

рис готовила за таким рецептом:

Приготовление риса

Промывание риса. Как правило, для двух человек достаточно взять одну чашку риса. Но с учетом того, что вы войдете во вкус в процессе поедания собственноручно приготовленных суши, лучше исходить из расчета двух чашек.
Насыпать рис в широкую посуду, залить холодной водой, чтобы она покрывала рис, и начать осторожно массировать рис. Делать это нужно для того, чтобы от риса отделился ненужный пудрообразный мусор. В результате вода станет мутной и приобретет молочный оттенок. Если вы этого не сделаете, рис останется покрытым клейким крахмалом, что абсолютно не приемлемо для суши.

1. Слить почти всю воду. Снова помешивать и отжимать рис рукой уже сильно, но аккуратно, не ломая, в течении 10 секунд. Залить свежей водой, отжать, слить. Повторить еще один-два раза, вода должна стать почти прозрачной. Осушить.
2. Варка риса. Поместить промытый рис в глубокую кастрюлю. На каждую чашку риса добавить 250 мл холодной воды (в нашем случае 500 мл). Закрыть крышкой, поставить максимальный нагрев и быстро довести до кипения (займет около 5-7 минут). Затем, выставить нагрев на минимальное значение и оставить на 12 минут. По истечении этого времени вода полностью впитается в рис, и на его поверхности появятся небольшие вентиляционные отверстия. Не снимая крышки, убрать кастрюлю с огня, и дать настояться еще 15 минут.

Как варить креветки

В кипящую поду вкинуть небольшой пучок укропа, соль по вкусу (лучше не досолить). лавровый лист (одного будит достаточно), варенные замороженный креветки, (вода должна покрывать на 1-2см креветки). Довести до кипения, подождать

1-3 мин и вынуть креветки в тарелку. Дать немного остыть, а затем очистить.

Для начинки

Нарезаем столиками огурцы, сыр фета, семгу (или любую другую рыбу).
Затем на лист нори (я его разламывала на половину, что бы ролы были не большими) выкладываем рис руками, предварительно смочив пальцы в кипяченой воде, что б рис не прилипал к рукам. Оставляе 2см без риса.
Затем раскладываем огурцы, рыбу, сыр, креветку, майонез (что б креветка держалась). Можно класть в разных сочетаниях.

Скуручиваем. Нарезаем.

А вот такие роллы у меня получились.

Роллы и инградиенты

Вот недавно подсела на всемирный фанатизм: приготоление роллов.

Столкнулась с тем, что захотелось каких-то новых инградиентов. Поэтому буду вписывать сюда, все что нашла на сайтах.

Обычный способ:

- крабовые палочки и свежий огурец

- лосось и авокадо

Домашние:

- майонез

- зеленый лук
- авокадо
- соленая красная рыба
- копченый лосось
- огурец

Вывернутые роллы на изнанку:

Внутри:
- авокадо,

- крабовые палочки,

- сливочный сыр,

- огурец
С наружи:
- Японский майонез
- Икра летучей рыбы или Поджаренные семена кунжута.

В домашних условиях:

- огурец свежий

- сыр

- копченый лосось

- креветки

РОЛЛЫ "УРА -МАКИ" - 1:

- 3 королевские креветки
- 3 пера зеленого лука
- 2 ст. л. семян кунжута

РОЛЛЫ "УРА -МАКИ" - 2:

- 6 больших консервированных мидий
- 0,5 сладкого перца

- 50 г икры летучей рыбы

Любимые - 4 рецепта:

- семгой (форелькой - менее жирно получается), угрем, омлетом, огурчиком

- вареный кальмар, огурец, сыр филадельфия (можно без него, вкус совсем другой).
- мяско краба и авакадо, украсить красной икоркой
- креветки, мидии (вареные), кальмар, авакадо/огурец

Горячие роллы Тен-Маки:

- поджаренного белого и черного кунжутного семени
- 8 крупных сырых креветок без панциря и головы, но с хвостом
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 85 г просеянной муки
- щепотка соли

Рецепт: http://rolly-sushi.ru/2009/04/retsept-goryachih-rollov-ten-maki/#more-25

Знаете ли вы?

Самое громкое в мире животное - голубой кит. Он может издавать звуки в 188дБ, которые слышны до 850 км от кита.

Отукрытие атомов

Слово "атом" происходит от греческого слова "атомос", что означает "неделимый".

Древние греки еще 2400 лет назад считали, что любые тела и вещества во Вселенной состоят из атомов. Этой идеей человечество пренебрегало более 2000 лет, пока Джон Далтон в 1808 г. не провел несколько опытов, которые подтвердили, что атомы действительно существуют.

Знаете ли вы?

Алмаз и пишущий стержень карандаша, графит, состоят из одного и того же вещества. Это разные формы одного и того же элемента - углерода.

Не похожи они потому, что атомы углерода в алмазе и графите соединены друг с другом по-разному.

Знаете ли вы?

Гром и молния вызываются статическим электричеством. Мельчайшие кристаллы льда в облаке трутся друг о друга, заряжая облако. В облаке может образоваться настолько мощиный заряд, что электроны начнут прыгать между ним и землей или другим облаком. В результате возникает мощная искра. Это и есть молния.

Сколько лет куску угля?

Около 300 миллионов лет назад Земля была покрыта болотистыми лесами, полными гигантских растений. Отмирая, эти растения оказывались погребенными в тине.

Постепенно тина отвердевала и превращалась в камень. Погибшие растения были придавлены тяжестью каменистых напластований, и земля грела их своим теплом. Через миллионы лет они превратились в уголь.

Если вы внимательно посмотрите на кусок угля, то, может быть, найдете окаменевший лист растения, жившего на Земле много миллионов лет назад.

Каменный уголь с отпечатком растения

Знаите ли вы?

Кусок хлеба с маслом содержит около 315 килоджоулей.

Благодаря этой энергии вы можете:
- прыгать в течении 6 мин;
- ехать на велосипеде в течении 15 мин;
- быстро идти в течении 15 мин;
- спать в течении полутора часов.

Этого количества энергии достаточно, что бы:
- ехать в течении 7 секунд на автомобиле со скоростью 80 км/ч;
- лампочка мощностью 60 ватт могла гореть в течении полутора часов.

***

Сумую, бачу, відчуваю
І просто дещо таке знаю,
Про що не можу розказати
Бо обіцяла я мовчати.
І не дає мені покою,
Знання того ,що є не моїм.
Воно спасе комусь життя,
Це знає він і знаю я.
Тому мовчу, і тільки смуток
Мене буває огортає,
І наче щось мене тримає.
Могла б звільнитись
Та не хочу, бо є час вільний,
Я щоночі літаю в снах
І не спинити, мене тоді
Бо я в повітрі.
Але, як тільки сонця промінь,
Торкнеться тихо підвіконня,
Прокинусь я і день почнеться,
І світло світом розіллється,
І набере нової сили
Та тайна, про яку просили,
Мене нікому не казати,

І у душі своїй тримати.

***

Сумую, бачу, відчуваю
І просто дещо таке знаю,
Про що не можу розказати
Бо обіцяла я мовчати.
І не дає мені покою,
Знання того ,що є не моїм.
Воно спасе комусь життя,
Це знає він і знаю я.
Тому мовчу, і тільки смуток
Мене буває огортає,
І наче щось мене тримає.
Могла б звільнитись
Та не хочу, бо є час вільний,
Я щоночі літаю в снах
І не спинити, мене тоді
Бо я в повітрі.
Але, як тільки сонця промінь,
Торкнеться тихо підвіконня,
Прокинусь я і день почнеться,
І світло світом розіллється,
І набере нової сили
Та тайна, про яку просили,
Мене нікому не казати,
І у душі своїй тримати.

Плацент формула и я №4

Ну вот, недавно посыпались комплименты насчет волос от разных людей.
Говорят волосы сильно блестят.
Сегодня 13.07.2009 пользовалась Плацент Формулой.

Так как я волосы крашу то очень хорошо наблюдается рост волос, за 2 недели 0,5см, может это конечно и норма, но все же радует.

Я поняла какое хорошее действие кондиционера-спрей "Аеробика", после того как забыла его нанести :). Вот именно после него волосы становятся очень мягкими. Но главное много на корни волос не брызгать так как быстрее жирнеют, как мне показалось.

Заходила в аптеку и увидела там набор в 12 ампул Плацент формулы и немножко офигела, стоил он там 411 гривен, а через сайт напрямую будет стоить 350 гривен + какой то подарок.
Поэтому советую заходить сюда, кого интересует лечение волос :) http://www.placen.com.ua/production.

ПЛАЦЕНТ ФОРМУЛА И Я №3

Ну вот прошло 2 недели как я в последний раз писала.
И так мой отчет:
01.07.2009 - пользовалась Формулой Силк
04.07.2009 - Плацент Формула
06.07.2009 - Плацент Формула
09.07.2009 - Формула Силк

Действительно после Формулы Силк волосы становятся очень мягкими, у меня даже появилась назойливая привычка все время гладить свои волосы :), руки так и тянуться, ничего с собой поделать не могу :).

Эффект после Плацент Формулы пока что невидно на глаз. Но немного испугалась на то, что волосы начали лезть, но меня успокоили тем, что это как раз и есть действие Плацент Формулы. На первый взгляд как бы смешно, она же то против выпадения волос. Но объяснение оказалось логичным: Плацент Формула вытесняет плохую луковицу с плохим волосом для того, что бы активировалась вторая луковица (оказываться их 2), после чего вырастает новый и крепкий волос, а обеспечиваем дополнительную крепость Формулой Силк.

Кстати с использованием этих средств я пока забыла о Пенке для Волос и о фене.
Так же немного напрягает то, что занимает эта вся процедура много времени, пока все нанесешь, то и волос высыхает. С одной стороны и хорошо что фен пока не нужен, да и лето на улице :).

Моих фотографий к сожалению нету, пока некому фотографировать :), но будут фотки.

***

Оторвусь от земли и улечу,
Да только держатся очень хочу.
Увижу просторы, каких не ведать
С земли на какой не смогла устоять.
И ветер поднимит меня как перо,
Закружит в обьятьях, подарит вино.
Нальет по бокалу, себе для меня,
Улыбку подарит и в танце кружа,
Забуду о том что на землю вернутся
Хотела когдата, мечтала проснутся.

***

Бо так хотіла я летіти,
І бачити тебе і жити,
І не відчувши не піти,
І засмутившись обійняти,
І відчуваючи завжди сміятись,
Жити, посміхатись.
І вибігати на траву
Босоніж килимом зеленим,
На зустріч вітру, на льоту
Кружлять в обіймах
І напевне, відчути свіжий аромат
Весняних квітів, що навколо.
Тримати крапельки дощу,
І відпускати їх на волю.
А потім впасти на траву,
І декілька хвилин лежати,
І споглядати на красу,
Яку ця мить змогла надати.

Плацент Формула и я №2

27.06.2009
Итак вот долгожданный день. Поехали :).


1 Этап.
- Начинаю мытье головы Шампунем «Подснежник».
- 1-й раз плохо намыливаться.
- 2-й раз пошло то что надо: хорошо намылилось.
- После снятия шампуня проточной водой, волосы так хорошо промылись, что когда по ним проводишь рукой ощущаешь скрип, можно сравнить со скрипом чистой посуды :). Идеально вымыло жирность волос.

2 Этап.
- Немного просушила волосы и теперь наношу Маску-бальзам.
- Наношу как мне посоветовали, что бы был наилучший эффект:
-- Беру каждую прядь и наношу небольшое количество на неё.
-- Распредиляю по всей длине волос, кроме корней.
-- И так прядь за прядью.
- Оставила на 5 мин (даже немного больше). Хочу сообщить, что запах очень приятный от этого бпльзама - запах кокоса.
- Смываю под проточной водой, волосы очень мягкие и абсолютно незапутаные. Радует.

3 Этап.
- Просушила немного волосы полотенцем.
- И так вот она Плацент формула. Почитала инструкцию.
- Начинаю масажировать кожу головы как по инструкции, масажировала наверно мин 3, я не засекала.
- Замоталась в полотенце и открыла ампулу :).
- Наносила на кожу головы, самой немного тяжело наносить, может потом прывыкну.
- Жидкость немного растекалась, наверно капала много, но это исправимо сразу же втираешь пальчиками.
- После этого сново масажировала голову. Там де попало на волосы долго высыхало. Запах мне очень понравися, почему то отдавало мне лопухом :).

4 Этап.
- Волосы подсохли.
- Теперь настало время кондиционеру "Аеробика".
- Нанесла на волосы. Пока эффекта не почуствовала, запах не очень приятный. напоминает запах мыла. Посмотрим потом на его действия :), думаю проявиться позже.



Вот так вот, позитива много, может, потому что и настроина была позитивно, уже жду эффект. Понимаю что не сразу будет видно, но все же :)).