LostFilm.TV - уникальный ресурс о сериалах .:|:. Сериал Декстер (Dexter)

LostFilm.TV - уникальный ресурс о сериалах .:|:. Сериал Декстер (Dexter)

Ожидание

Ножем по серджу, стало пусто,
И нет его, и очень грустно.
А за окном все те же дни,
Дожди дороги корабли.
И день за днём из года в год
Она его у моря ждет.
И застывает в венах кровь,
А корабли уходят в новь.
Какие мачты, паруса
Пронзают словно небеса.
И может если бы она
Хотела быть совсем одна
Ей было б проще, но душа,
Для этого нам и дана,
Что бы делится и мечтать,
Любить, смеяться, верить, ждать,
Плече свое подставить другу,
Да жаль, что мало нас по кругу,
Готовых ждать не забывая,
И рук своих не опуская,
И если нужно все понять,
Простить, поверить и обнять.
Таких, что помнят всех друзей
И мачты белых кораблей,
Которые ушли вчера,
Возможно, даже навсегда.
А день идет, из года в год
Она его у моря ждет.
И вот, белеют паруса,
И лица, крики, голоса,
Все машут, плачут и смеются,
Они назад смогли вернутся.
А вот и нужная рука,
Она дождалась моряка.

Роллы в домашних условиях

Для приготовления ролл в домашних условиях можно использовать продукты, которые есть в вашем холодильнике, я готовила таким образом:

Ингредиенты

1. рис для суш (если не нашли специальный рис для суш , советуют использовать рис с короткими зернами)
2. сахар
3. соль
4. вода
5. Нори (морская водоросль)
6. семга (сольоная)
7. огурцы сырые
8. семена кунжута
9. сыр фета (советуют сливочный, но я использовала фету, могу сказать – очень здорово)
10. креветки (желательно королевские, вкус более выражен)
11. майонез (я брала европейский)
12. васаби
13. соевый соус (желательно не очень соленый)
14. укроп
15. лавровый лист

рис готовила за таким рецептом:

Приготовление риса

Промывание риса. Как правило, для двух человек достаточно взять одну чашку риса. Но с учетом того, что вы войдете во вкус в процессе поедания собственноручно приготовленных суши, лучше исходить из расчета двух чашек.
Насыпать рис в широкую посуду, залить холодной водой, чтобы она покрывала рис, и начать осторожно массировать рис. Делать это нужно для того, чтобы от риса отделился ненужный пудрообразный мусор. В результате вода станет мутной и приобретет молочный оттенок. Если вы этого не сделаете, рис останется покрытым клейким крахмалом, что абсолютно не приемлемо для суши.

1. Слить почти всю воду. Снова помешивать и отжимать рис рукой уже сильно, но аккуратно, не ломая, в течении 10 секунд. Залить свежей водой, отжать, слить. Повторить еще один-два раза, вода должна стать почти прозрачной. Осушить.
2. Варка риса. Поместить промытый рис в глубокую кастрюлю. На каждую чашку риса добавить 250 мл холодной воды (в нашем случае 500 мл). Закрыть крышкой, поставить максимальный нагрев и быстро довести до кипения (займет около 5-7 минут). Затем, выставить нагрев на минимальное значение и оставить на 12 минут. По истечении этого времени вода полностью впитается в рис, и на его поверхности появятся небольшие вентиляционные отверстия. Не снимая крышки, убрать кастрюлю с огня, и дать настояться еще 15 минут.

Как варить креветки

В кипящую поду вкинуть небольшой пучок укропа, соль по вкусу (лучше не досолить). лавровый лист (одного будит достаточно), варенные замороженный креветки, (вода должна покрывать на 1-2см креветки). Довести до кипения, подождать

1-3 мин и вынуть креветки в тарелку. Дать немного остыть, а затем очистить.

Для начинки

Нарезаем столиками огурцы, сыр фета, семгу (или любую другую рыбу).
Затем на лист нори (я его разламывала на половину, что бы ролы были не большими) выкладываем рис руками, предварительно смочив пальцы в кипяченой воде, что б рис не прилипал к рукам. Оставляе 2см без риса.
Затем раскладываем огурцы, рыбу, сыр, креветку, майонез (что б креветка держалась). Можно класть в разных сочетаниях.

Скуручиваем. Нарезаем.

А вот такие роллы у меня получились.

Роллы и инградиенты

Вот недавно подсела на всемирный фанатизм: приготоление роллов.

Столкнулась с тем, что захотелось каких-то новых инградиентов. Поэтому буду вписывать сюда, все что нашла на сайтах.

Обычный способ:

- крабовые палочки и свежий огурец

- лосось и авокадо

Домашние:

- майонез

- зеленый лук
- авокадо
- соленая красная рыба
- копченый лосось
- огурец

Вывернутые роллы на изнанку:

Внутри:
- авокадо,

- крабовые палочки,

- сливочный сыр,

- огурец
С наружи:
- Японский майонез
- Икра летучей рыбы или Поджаренные семена кунжута.

В домашних условиях:

- огурец свежий

- сыр

- копченый лосось

- креветки

РОЛЛЫ "УРА -МАКИ" - 1:

- 3 королевские креветки
- 3 пера зеленого лука
- 2 ст. л. семян кунжута

РОЛЛЫ "УРА -МАКИ" - 2:

- 6 больших консервированных мидий
- 0,5 сладкого перца

- 50 г икры летучей рыбы

Любимые - 4 рецепта:

- семгой (форелькой - менее жирно получается), угрем, омлетом, огурчиком

- вареный кальмар, огурец, сыр филадельфия (можно без него, вкус совсем другой).
- мяско краба и авакадо, украсить красной икоркой
- креветки, мидии (вареные), кальмар, авакадо/огурец

Горячие роллы Тен-Маки:

- поджаренного белого и черного кунжутного семени
- 8 крупных сырых креветок без панциря и головы, но с хвостом
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 85 г просеянной муки
- щепотка соли

Рецепт: http://rolly-sushi.ru/2009/04/retsept-goryachih-rollov-ten-maki/#more-25

Знаете ли вы?

Самое громкое в мире животное - голубой кит. Он может издавать звуки в 188дБ, которые слышны до 850 км от кита.

Отукрытие атомов

Слово "атом" происходит от греческого слова "атомос", что означает "неделимый".

Древние греки еще 2400 лет назад считали, что любые тела и вещества во Вселенной состоят из атомов. Этой идеей человечество пренебрегало более 2000 лет, пока Джон Далтон в 1808 г. не провел несколько опытов, которые подтвердили, что атомы действительно существуют.

Знаете ли вы?

Алмаз и пишущий стержень карандаша, графит, состоят из одного и того же вещества. Это разные формы одного и того же элемента - углерода.

Не похожи они потому, что атомы углерода в алмазе и графите соединены друг с другом по-разному.